广州便利店超市怎么做才能满足顾客的需求变化 便利店*干货

为了呈现出丰富的商品，防止机会损失，保证顾客需要的商品的库存，我们应该怎么做才能满足顾客的需求变化？

1、营运不是简单的“卖” 采购不是简单的“买”
超市的商品需要：更新快、高周转、高毛利把握市场的每一次变化，只有较流行、较好卖的商品才会出现在便利店，并不是商品越多越好。
                                                       广州便利店*
                                                                                                              广东便利店*
2、通过“精选”产品为顾客提供价值
现代消费者已经疲于应对选择，那么为何顾客进入便利店的时候却没有这种表现？说明了超市备货与陈列方式成功为顾客营造了一个轻松的购物环境，之所以能做到这一点是因为“取其精华，去其糟粕”，准确锁定了产品品种的缘故。
作为贴近顾客生活的超市，必须努力实现“近距离便利”。现代社会，单身人士、老年人以及全职女性人数不断增加，不愿去距离较远的地方购买生活必需品，“想要就近购物”的需求大幅度提升。
所以，我们通过“精选”产品，向顾客“推荐”产品，不断的排除滞销商品，不断的更新商品，给顾客随时随地的新鲜感。
                                                       广州便利店*
                                                                                                              广东便利店*

3、商品的淘汰、更换没有固定的周期
首先根据商品的特性去分析，有的商品可能销售周期很短。比如饮料，而如果某一款饮料，好几天都卖不出去一瓶，可能立刻就将它取消了。将所有的销售数据，进行排序，排到后面的，分析这个商品可能确实滞销了，就会去掉。
                                    天河便利店*
               乐善亭便利店


D商品（周转不良的商品）=无法变成钱的商品。商品周转缓慢，在库金额大，导致周转资金减少，大量D品占据货架、资金，无法有更多的钱导入新商品，无法满足顾客不断的需求变化，其对店铺正常运转危害非常大的。
                                    天河便利店*
               乐善亭便利店

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